为了减少流通环节，加大蔬菜种植面积，保障城区居民餐桌上有本地蔬菜，近年来，西宁市加大菜篮子工程建设目前在大通、湟源、湟中等地大规模建设了设施温棚，一到夏天，菠菜、青椒、上海青、茼蒿、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菜瓜、小油菜等20多个本地菜在各大市场露面。
山鹰椒和新一代东方红村引导农民调整蔬菜种植结构，发展绿色无公害蔬菜，鼓励农民进行反季蔬菜种植和新奇特品种的引进。目前，棚室蔬菜和露地蔬菜种植面积分别达到了24.4万平方米和2880亩。西葫芦不宜生吃。高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
为加快引进推广蔬菜新品种、新技术，不断提高蔬菜的产量和品质，该县加强与省内外科研院校交流合作，重点引进推广了西红柿嫁接、蔬菜基质水肥一体化栽培、草莓基质立体栽培、韭蛆绿色综合防控、水肥一体化、生物刺激素、空间电场、智能生物菌肥等20项蔬菜生产新技术，并通过在全县蔬菜种植基地建立新品种、新技术示范点，召开现场观摩会和举办培训班等形式，加快新品种、新技术的推广应用，全面提升全县蔬菜种植管理水平。12月17日，“全国网媒看安徽·绿色皖农品牌江淮行”活动一行人来到安徽景徽菜篮子电子商务公司，参观考察景徽菜篮子实体体验店、社区电管家店面，实地感受身边的“菜篮子”。山鹰椒据蔡同一介绍，“冷链”技术可以使我们能够在较长的一段时间里吃到我们需要吃的蔬菜，保鲜、储存下来的菜可以储存一个月，有的菜甚至可以储存半年。
据了解，美焕常年蔬菜生产基地有200亩面积，主要种植青骨菜、上海青、苦瓜、长豆角、空心菜等，年产量350顿左右。目前基地已经全部恢复正常种菜。随着蔬菜产业建设热潮的兴起，一大批私营企业主、种植大户纷纷把资金投向蔬菜产业，成为带动基地发展的主要力量比如，欧阳万举在丹江口市浪河镇流转土地350亩，成立了丹江口市蓝翔生态农业有限公司，目前已投资500多万元建设高标准设施蔬菜基地100亩，其中冬暖式大棚3个。山鹰椒和新一代
问起收入状况，村民杨建军掩饰不住内心的喜悦：“俺家8亩多地，今年只种了6亩，每亩能收干辣椒400斤左右，按现在每斤7至8元收购价算，每亩收入在3000元左右，比种玉米、小麦划算多了。”
目前谈判还在继续，价格还未落实，但由于我国钾肥对外依存度高、近期钾肥价格一直持续上涨、我国进口钾肥价格一直低于周边国家等原因，市场认为明年钾肥价格的上涨已成定局，只是上涨多少的问题。红薯是郧县“三大宝”之一，种了几千年，也只是糊口郧府薯业公司的加工投产，让红薯的价值上升了十几倍，成了农民发财的“宝疙瘩”周边数个乡镇的红薯合作社为它供料，却面临着面积难扩大，产量、品质上不去。山鹰椒和新一代
贺州市农业局植保站站长黄庆文介绍,贺州市每年种植蔬菜90多万亩,产量近200万吨。主要品种为莴苣、油茄、淮山、丝瓜、葫芦、苦瓜、大白菜。这当然再次刺痛了当地菜农们的心。老菜农沾锡银的老伴说，上周以来，他们夫妇两人整宿无法入睡。山鹰椒永年县大力发展蔬菜深加工，在解决菜农卖菜难的同时，进一步拉长了蔬菜产业增收链条目前，该县蔬菜加工企业达200多家，其中大型龙头企业20多家，年加工蔬菜40万吨，蔬菜加工增值3亿元。
今天上午本报的热线电话也一直响个不停，来电读者均表示要购买太阳村的“爱心白菜”河西区市民朱女士准备购买200公斤，津南区的李先生认购1000公斤，塘沽的养殖户侯先生说除了想买太阳村的白菜外，还准备认购200公斤玉米，河西区某美容美发店老板吴女士将购买300公斤白菜。山鹰椒和新一代为保证进京蔬菜的质量，永清县对蔬菜生产各个环节进行监控，统一制定了蔬菜生产技术标准、农资标准以及蔬菜质量等级标准和加工、包装、贮藏、保鲜、运输、标识等标准，依托县农产品检测中心、6个乡级市场检测站，购置了原子荧光、原子吸收、气象色谱等先进的检测仪器，可按照国际标准对农产品的农药残留、重金属含量进行定量检测和成分含量分析。
加之去年的雪灾，让不少礼品蔬菜的经销商伤透了心因此，今年礼品菜的定价成难题据了解，目前每箱礼品菜的毛利在15%至18%左右，而零售菜贩蔬菜的平均毛利约为25%如果天气恶劣，零售的利润还可能提高到50%。
