密本南瓜，其糖度和粉度都高于普通南瓜。别名黄皮南瓜。成熟后为黄皮红肉，单重3-5KG，每100克鲜果含水分91.9～97_8克、碳水化合物1.：3～5.7克、胡萝卜素()。57～2.4毫克等营养成分。嫩果或成熟果作菜、作馅料。种子含油量达50％以上，可加工成干香食品。