章丘大葱因为生长的地理原因，具有特殊的香味和辛辣味：）所以经常吃章丘大葱的人，不但能够增进食欲，并具有一定医疗效果。章丘大葱葱白肥大、细嫩，于淡辣中略带有清甜味，耐久藏。章丘大葱有植物杀菌素，这个杀菌素具有治疗疾病的功效，我们经常听家长吃大葱可以杀菌就是这个道理了。如果致病的微生物与食物、水、大葱一同进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统，在数分钟内就能受到它的制约而无法为害，所以多吃章丘大葱真是有益健康，治伤寒寒热，中风耳目浮肿等功效明显。