滕阳黄壤地瓜是滕州市富硒果菜产销协会（滕州市滕阳富硒农产品专业合作社）严格采用绿色技术规程，结合现代各种先进农业技术，生产出安全、优质、营养丰富的农产品，块根肥大，圆锥形或纺锤形，直径达8-12厘米，外皮淡黄色，富于纤维性，易剥去，肉黄色，味甜多汁，有重要的食用价植、营养价值和药用价值。含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O。4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜味甘，性凉，能清热除烦，生津止渴，是一种利水、健脾的减肥食品。