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更新时间:2015/12/9 11:48:04
保健野生蔬菜---菊花脑
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菊花脑又名“菊花叶”,是一种多年生宿根草本蔬菜,也可作一年生栽培。因其形态像野菊,故名菊花脑,民间作为蔬菜进行栽培和食用,已有100多年历史。 菊花脑株高三十至六十厘米,茎绿色,光滑。叶卵圆形,羽状缺刻。花小,黄色。耐寒、耐热、适应性强、易栽培、生长快。因边地角, 房前屋后都可以种植。它还有产量高,上市供应时期长的特点。宿根培育的“清明”前后剪割;种 子撒播的“夏至”亦可收获;秋风飒飒,其老桩发出的新枝仍能继续采收。 据分析,菊花脑含有蛋白质、脂肪、维生素C、B,以及黄酮和挥发油等。 对于防治流脑、流感、高血压、肝炎、痢疾和毒蛇咬伤等,均有一定作用。菊花脑的嫩茎 和叶作蔬菜,一般用来炒菜作汤。 菊花脑含有挥发性物质,病虫害很少发生,可不进行病虫害防治,因此还可作为绿色蔬菜栽培。
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信息来源:《野生蔬菜商情网》
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