芝麻菜又称紫花南芥、火箭生菜，别名芸芥、德国芥菜等，为十字花科芝麻菜属一年生植物，是近几年风靡日本、韩国的一种保健型蔬菜。因其植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。芝麻菜原产于东亚与地中海，中国农科院的蔬菜专家也在实践中选育出了适合我国栽培的品种，在一些地方栽培、上市后以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而倍受消费者的宠爱。