山东省泗水县地处山区丘陵，生态独特的土壤、水质、气候等自然环境极易适合地瓜的种植，所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点，而且富含淀粉，并含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。

泗水县地瓜种植百万亩，每年8月份上市，，持续供货到3月份。品种有：淀粉型红皮地瓜徐薯18，19，毛尖868，徐薯27等，烧烤型北京553，苏薯8号、来福1号，红香蕉等，加工糕点礼品型紫薯紫罗兰等。

现在日上货量500吨，大量供货市场手捡，地瓜坊，果汁厂，淀粉厂加工等各种泗水县地瓜。

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