铁棍山药种植位于河南西北部，南邻黄河，北依太行的古怀庆府（今河南焦作）。这里风景绮丽，人杰地灵，物产丰饶。这里是三国时期司马懿的故里，风靡全球的太极拳发祥地，闻名中外的四大怀药（怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）的正宗产地和深加工出口内销聚散基地并畅销全球，深受消费者欢迎。铁棍山药历史悠久，在河南焦作地区有广泛种植，因其古时属怀庆府所管辖，古称怀山药。怀山药主要是食用，药用始于明代。铁棍山药的种植，受沁、黄两河怀抱，区域气候优良、土壤肥沃、矿物质有机成分高，同时也为铁棍山药的生长提供了得天独厚的生长条件。铁棍山药除具有一般山药的优点外，其营养成分超出一般山药。其特点甘、面、香甜、健脾养胃、生津益肺等。