无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。在民间马齿苋还有“长寿菜”、“长命菜”，“天然抗生素”的美誉。

主要习性：一年生草本，通常匍匐，肉质，无毛。茎带紫色。叶互生，倒卵形，花生枝顶端，黄色，中午开放最盛。生农田，荒地，分布全国各地。马齿苋为最常见的野菜之一，肉厚滑嫩，取嫩株，可凉拌，蒸煮，烹炒。并具有清热解毒，凉血消肿，止菌痢。

马齿苋是红梗，黄花，黑子，绿叶，白汁所以又叫五行菜。它富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用，其天然功效是人工制药难以比拟的。多吃马齿苋，还会起到相应的健脑作用。

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